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セコイア・グロウヴ ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン。楽天市場】セコイア・グロウヴ ナパ・ヴァレー カベルネ。セコイア・グロウヴ ワインメーカーズシリーズ ナパ・ヴァレー。三重産 コシヒカリ　30㎏　伊賀米。☆ヴィンテージは2016年です。説明テイスティングノート 豊かで複雑なワインは典型的なラザフォードのカベルネの香りである、スミレ、砂糖漬けの赤果実、チェリーやほのかな鉛筆の芯を示す。滑らかな風味はチェリー、コーラの含みを持ち、干し肉の香りが続き、ラザフォードのワインを表現する。 合う料理 高品質のステーキ、豚肉、鴨肉の料理と好相性。  葡萄品種  100% カベルネ・ソーヴィニヨン 畑 / 醸造方法テロワール 1990年代半ばにボルドーの5つの品種が植樹されたセコイア・グロウヴのワイナリーの葡萄とワイナリーに新しく加わった、トネラ・ヴィンヤードの葡萄から造られる。気候 山脈によって定義され、太平洋近隣による影響を受ける。乾燥した地中海性気候。丘の構成による日射量と標高は、素晴らしい生育条件を造り出す。土壌 セコイア・グローブは沖積土土壌の冷涼な土地で、トネラは岩の多い、粘土基盤の土壌を持つ少し暖かな土地。収穫 手摘み収穫、選果、房ごと圧搾醸造 2016年は葡萄がさらに成熟した年だった。記録的な降雨の冬は長年に渡った干ばつに安息を与えた。乾燥した春は生育期を早め、ブドウ樹に力を与えた。季節を通して理想的な温度となり、わずかな天気現象により、生育期は早く理想的に終わった。カベルネ・ソーヴィニヨンの完璧な成熟条件の良い例となった。2日間低温で漬けこまれ、フレンチ酵母を添加し、フレッシュな果実の風味を保つ為に低温で発酵を行う。果皮から濃い色とタンニンを抽出する為に毎日、2－3度ルモンタージュを行う。樽でマロラティック発酵を行い、澱引きを2回行う。熟成 フレンチオーク新樽68％で22ヵ月間熟成を行う。☆ワインセラーにて保存。☆値引き対応致しません。御了承ください。＃カリフォルニアワイン＃オーパスワン＃赤ワイン＃セコイアグローブ種類···赤。メルロー＆カベルネ・ソーヴィニヨン ジュピター 2021。ジュゼッペ クインタレッリ アマローネ 2003 Quintarelli。北海道ワイン トラディショナルメソッド 北海道 鶴沼収穫 スパークリングワイン。未開栓 ドンペリ Dom Perignon Vintage 09。【ka】KENZO ESTATE SUZU ロゼ2020 寿々。エンジェル ホワイト ロゼ ブリュット マグナムボトル 1500ml シャンパン。CHATEAU LAGUIOLE VIALIS ワインオープナー。1995シャサーニュモンラッシェ村chassagne montrachet 95。ドミニク・ローラン エシェゾー 2013年 赤ワイン。貴腐ワイン　1985 シャトーディケム 750ml。希少！ペルゴーレトルテ2009 イタリア　赤ワイン。ケンゾーエステート 紫鈴 rindo 2008 KENZO ESTATE。KRUG グラン・キュヴェ 未開栓箱無し。シャンパンエンジェル　ヘイローイエロー　未開封。シャトー・ボー・ソレイユ　 1997年　1998年　ワイン　未開封　２本セット。ロマネコンティ ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ キュヴェ 2002。ケンゾーエステート　藍 2016年。☆Chateau Mouton Rothschild★1979年赤ワイン☆。厳選銘醸地12本セット 750ml。【新品未開封】ドンペリニヨン 2013。【未開封】ドンペリニヨン ヴィンテージ　2012 750ml 箱付き　未開封