【在庫有】 LE REPERTOIRE DE LA CUISINE フランス料理総覧改訂版 – 丸善文学・小説

LE REPERTOIRE DE LA CUISINE フランス料理総覧改訂版 – 丸善

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LE REPERTOIRE DE LA CUISINE フランス料理総覧改訂版 – 丸善。LE REPERTOIRE DE LA CUISINE フランス料理総覧改訂版 | 辻静雄。LE REPERTOIRE DE LA CUISINE フランス料理総覧改訂版 | 辻静雄。中力粉白鳩小麦粉国内製造 25ｋｇ業務用。【内容の概要】本書はフランス料理の歴史に関する詳細な研究を提供します。辻静雄著書・監修書・翻訳監修書｜辻調の本｜辻調グループ総合。料理の進化や文化的背景を深く掘り下げた内容が特徴です。初版　すみだ川　永井荷風。限定1,250部【ビジュアル要素】美しい図版が多数収録されており、視覚的にも楽しめる一冊です。【入手困難】米澤穂信愛蔵版〈古典部〉シリーズ全巻セット。料理器具や盛り付けのスタイルなど、歴史的な要素が豊富に描かれています。読売新聞風雲録　古書　昭和30年　初版。【出版社について】大修館書店は、質の高い学術書や専門書を出版している信頼性のある出版社です。アルセーヌ=ルパン全集　全25巻初版帯付き偕成社。- タイトル: ETUDE HISTORIQUE de la CUISINE FRANCAISE- 出版社: 大修館書店- 内容: フランス料理の歴史に関する詳細な研究- ページ数: 1440- イラスト: 詳細な図版が含まれている【本の状態】古書の為、ケースカバーに多少の経年劣化はあるものの書自体に関しては、傷みがない美品